الحلآ المقلي
مرحبا بكم أصدقائي متابعي مدونة انسام نتكلم اليوم عن الحلا المقلي
المقادير
--:3كاسات دقيق ابييض
-:زيت
-:القليل من الملح
-:ماء
-:نشأ
يدلك الدقيق بالزيت حتى يميل لونه إلى الذهبي يضاف الملح والماءبالتدريج يعجن حتى يصبح عجينه لينه قابله للفرد يغطى بإحكام لمدة 30دقيقه
رشي النشاء في صحن وسيع يقطع العحينه إلى كرات صغيره وتقلب في النشأ تغطى بإحكام وتترك لمدة 10دقائق
تفرد العجينه ومن ثم تلف لفة الحلزون يقطع من العرض قطع صغيره وتظغط من الرأس حتى تكون شكلها كالورده ضعي الزيت في المقلاة وحطيه على النار لمدة 10دقائق تقلب في الزيت حتئ يصير لونها يميل للحمرار تخرج من الزيت وترش بالشيره أو العسل
(وبالهنا والشفاء)
تعليقات
إرسال تعليق